DL-酒石酸的主要應用如下：

1、DL-酒石酸在食品行業用作啤酒發泡劑、食品酸味劑、矯味劑等使用，其酸味是檸檬酸的1.3倍，尤其適合用作葡萄汁的酸味劑；

2、DL-酒石酸在紡織工業中用作酸性染料的媒染劑，控制氯從漂白粉中釋出；

3、DL-酒石酸在醫藥上作為醫藥中間體或高效拆分劑用于生產辛可芬等藥品；

4、DL-酒石酸在化工行業可用于生產酒石酸脂、酒石酸鹽等；

5、DL-酒石酸在金屬行業中可用作金屬表面的清潔劑、拋光機；

6、其他，DL-酒石酸在 照相顯影、水泥、皮革等行業也有重要作用。

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