酒石酸鉀鈉是一種比較常見的化學(xué)類物質(zhì)，屬于有機酸 ，可由葡萄下腳料中所含的酒石或者由氫氧化鈉經(jīng)過中和反應(yīng)來得到酒石酸鉀鈉，它在熱空氣會表現(xiàn)出一定的風(fēng)化性。酒石酸鉀鈉在醫(yī)藥、電鍍、印刷、工業(yè)、化肥等領(lǐng)域中廣泛應(yīng)用，可作為還原劑、電鍍工業(yè)絡(luò)合劑、脫硫劑、醫(yī)藥原料等使用。

酒石酸鉀鈉具有絡(luò)合性，在堿性溶液中，酒石酸鉀鈉能夠與鋁、鈹、鎘、鈷、鉬、鈮、鉛、鎳、鈀、鉑、銠、銻、錫、鉭、鎢、鋅、（銅）及硒、碲等金屬離子形成可溶性絡(luò)合物，這也是酒石酸鉀鈉的一大特性。

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